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Gastronomía y vinos | Profesional

Con esta obra aprenderá a crear atractivas decoraciones para sorprender a sus comensales.

Incluye las técnicas de decoración indispensables para preparaciones saladas y dulces, desde crujientes y espaguetis de vegetales, hasta decoraciones de azúcar.

 
•   Desarrolle las técnicas básicas de la decoración de alimentos para poner en práctica sus propias ideas.
•   Una guía práctica que muestra, de manera sencilla y paso a paso, cómo
presentar todo tipo de creaciones de platillos con toques profesionales.
•   Un obra ideal para aficionados o para profesionales, que le ayudará a crear decoraciones atractivas y a desarrollar su creatividad.



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