Incluye las técnicas de decoración indispensables para preparaciones saladas y dulces, desde crujientes y espaguetis de vegetales, hasta decoraciones de azúcar.
• Desarrolle las técnicas básicas de la decoración de alimentos para poner en práctica sus propias ideas.
• Una guía práctica que muestra, de manera sencilla y paso a paso, cómo
presentar todo tipo de creaciones de platillos con toques profesionales.
• Un obra ideal para aficionados o para profesionales, que le ayudará a crear decoraciones atractivas y a desarrollar su creatividad.
